玉米面核桃红枣发糕

作者： 微笑zfy

要想口感更好些，可以只兑1/3的玉米面。若想追加求健康，我1:1的比例就挺好了。玉米面若要在多加，估计口感就要打折扣了😃

用料

• 白面150克 玉米面150克
• 发酵粉三克。 泡打粉三克可不放
• 水加两个鸡蛋 320克
• 蔓越莓干 红枣。
• 核桃仁

玉米面核桃红枣发糕的做法步骤

步骤 1

温水中放入酵母粉拌均匀，静置五分钟激活。

步骤 2

全部面粉加两个鸡蛋，放入温水。搅拌均匀至浓稠的糊糊状态。

步骤 3

大锅中放入温水。面团盆放一篦子上冬天天气冷，要醒发一个小时以上。至发酵。

步骤 4

发酵好的面团，加入核桃仁，蔓越莓干搅拌。倒入八寸的蛋糕模具中。再放入锅中发酵15到20分钟。

步骤 5

再次发酵好的面团。铺上去过核的红枣。

步骤 6

冷水入锅，开气后蒸半个小时关火静置五分钟再揭盖。

步骤 7

放凉后脱模切块儿。

步骤 8

好吃的发糕，有好多的核桃仁。😃

菜谱创建时间：2018-12-15 16:16:13