用盐干洗柚子,冲洗后,取柚子皮切丝
取果肉掰块
柚子皮丝先用热盐水过一下,去苦涩味,空干后加入果肉,再加入多量的冰糖,可以与果肉1:2的比例,反正我加了挺多的冰糖,放锅中小火🔥慢煮。
我又加了点夏天冻的百香果,味道更香了。
煮至粘稠,盛入容器。
喝的时候取一些柚子茶,用热水冲开,味道棒棒哒。