No.14 白吐司巧克力葡萄干

作者： 松下105-1000

继上一个以后，再来一个基本一样的，改变一下搅拌模式

用料

• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140-鸡蛋克
• 黄油 18克
• 细砂糖 18克
• 葡萄干 克
• 嘉丽宝巧克力

No.14 白吐司巧克力葡萄干的做法步骤

步骤 1

从底部这张也能看出，粗搅拌状态下巧克力也被搅拌了，但是完整颗粒状的巧克力增加了，

步骤 2

越向上切，搅拌痕迹越轻

步骤 3

粗搅拌的状态下，颗粒状保持的相对是多一点的

步骤 4

顶部很明显

No.14 白吐司巧克力葡萄干的小贴士

想保持颗粒状巧克力，粗搅拌模式更好，如果一点不想损失颗粒，用菠萝包程序，手动卷入巧克力，就不会损失，但是相对巧克力分布太集中，没有随机感，也丧失一些乐趣。为什么巧克力会被搅拌掉，这是因为内部工作时机器内部温度较高，巧克力外层有一些软化，软化的这部分就被搅拌掉了。另外，还是加了可可粉的巧克力吐司好吃，我对这款吐司感觉so so

菜谱创建时间：2018-12-15 10:21:11