简单又好吃的红油泡菜

作者： 阿柒小食

冷先生早上基本不怎么吃饭。但是遇到好吃的佐粥小菜他就会津津有味的吃一大碗粥。这款泡菜是偶尔听他说起后自己偷偷尝试的，果然他很喜欢。

用料

• 盐 一小撮（根据泡菜的味道而定）
• 糖 一勺（调料勺）
• 红油辣椒 一勺（孩子吃饭的勺子）
• 鸡精 一勺

简单又好吃的红油泡菜的做法步骤

步骤 1

将泡菜坛子里的泡菜抓出来切成小块

步骤 2

加入所有的调料（盐要根据自己泡菜咸不咸来决定，够咸了就不要再加盐了。糖可以多加一点，但不建议再减少，辣椒油主要是用红油）

步骤 3

拌匀开吃

简单又好吃的红油泡菜的小贴士

我是用一个保鲜盒做了泡菜水，专门泡隔夜泡菜，所以咸味并不重，如果是老坛泡菜就不建议再加盐。其实隔夜泡菜更得冷先生的心。因为脆性很大。一次做少量的。 老坛泡菜可以用这个配方来炒。只需要用油，葱姜蒜爆锅。加泡菜多炒一会儿，再加入调料就可以了。

菜谱创建时间：2018-12-15 08:45:23