猴头菇虫草花煲鸡汤

作者： 4663288

用料

• 猴头菇 6只
• 土鸡 1只
• 虫草花 数条
• 姜 数片
• 红枣 7只
• 枸杞
• 盐
• 料酒

猴头菇虫草花煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

提前2-3小时猴头菇泡水，把发黄的水多倒几次。猴头菇会漂浮在上面，尽量按下去多泡一泡。 去掉中间硬的梗，撕成瓣。

步骤 2

备好食材，把姜片和鸡放入凉水中，大火煮沸，灼水，连沫一起倒掉。

步骤 3

把新一锅水备好，大火，放入鸡和猴头菇，枣，虫草花，姜片煮沸转中小火，炖1.5小时。 可以放入少许料酒，去除猴头菇苦味。

步骤 4

最后放盐，枸杞，暖暖出锅喽!

菜谱创建时间：2018-12-15 08:11:18