番酱风味芝士意面

作者： 噗菲的人形猫薄荷

如果你下班忘记了买菜，冰箱里也没有新鲜的大西红柿，不用担心，依旧可以做出美味的意面哟,口感完全超越餐厅水平，我记得每一次去餐厅点一份意面都吃不完，特别是吃到后面会觉得腻腻的，但这个版本的一定不会，美味到可以一次性吃下超大份都不觉得多，再配一杯冰可乐，完胜！

用料

• 意大利面 一袋（500g)
• 蕃茄酱 6-8勺（西餐勺满勺）
• 盐 2-4勺（西餐勺均可）
• 白糖 2-3勺（西餐勺均可）
• 意式什香草 1勺（西餐勺均可）
• 黄油 三大片（多多益善哈）
• 风味香肠 多多益善
• 芝士 4-6片

番酱风味芝士意面的做法步骤

步骤 1

用上自己喜爱的小锅装一半的水，煮沸

步骤 2

下面啦，我用的是细面，这里敲黑板了！注意了：细面只能煮7分钟～9分钟，我只是煮了7分钟，最多不能超过9分钟，一定不要！喜欢粗面的就煮9～13分钟。因为后面还要和酱汁一起翻炒，煮多了面就烂了。

步骤 3

7分钟后将面捞起，滤干水，然后再用冷水冲洗一遍，一定要将所有的面都冲洗到，不然没冲洗到的地方就会变黏，还会粘在一起。

步骤 4

此时先将冲洗好的意面放到一边，我们把我们喜爱的火腿肠切小块在锅中翻炒，喜爱黄油的用黄油翻炒，喜爱橄榄油的用橄榄油翻炒，炒出香味即可盛出。

步骤 5

这一步我们开始调制秘制的番茄酱：①将番茄酱舀在透明玻璃杯中，（最好用透明玻璃杯，这样搅拌时可以一边观察又没有完全溶开）②加入白糖和盐，两样一样都不能少。③倒入开水，热水也行，最好是刚烧好的开水，边倒边开始搅拌。④搅拌好后，最后在上面撒上一勺意式什香草 完成啦，虽然一眼看去步骤很多，但其实都是很简单哒～ 注意⚠️：番茄酱要用做饭用的那种，包装上上面写着专业番茄制品，不是番茄沙司，不是用来吃薯条的！

步骤 6

接下来切三大块黄油放入锅中，开小火使它溶化

步骤 7

将刚才所有准备好的食材（秘制番茄酱、炒过的火腿肠、洗过的意面）全部倒入锅中，翻炒3分钟，记住3分钟！

步骤 8

最后一道工序啦✌️，把奶酪切成长条形放在面上，放进微波炉加热3-5分钟，芝士融化就可以啦

步骤 9

完成啦👏👏👏 下面是我做这道菜用到的食材，喜欢的可以照着买，我自己也都是在某宝上买的。

步骤 10

我也是随便买的，味道还是蛮好的

步骤 11

这个我超级喜欢，我刚好冰箱只剩下这个了，你们可以换无数种火腿肠来做。

步骤 12

这个是我在超市买的，任何牌子的都可以。

步骤 13

这是我最爱吃的一款芝士~ 以上食材都可以买自己喜欢的牌子，我的仅供参考😃

菜谱创建时间：2018-12-14 20:31:52