巧克力薄脆奶油蛋糕

作者： 粉粉翁粉粉

鲜奶油😈巧克力脆脆😈巧克力软心😈都是喜欢的元素，所以尝试把这些叠加在一起创作了一款蛋糕。 （食谱是根据这次创作以后改良过的，层次部分和图片略有点点不一致）但总体来说～是个很随性的蛋糕啦哈哈哈。 以下是六寸配方：

用料

• 小山进的巧克力海绵蛋糕 一个
• 巧克力薄脆：
• 巧克力薄脆片 45g
• 牛奶巧克力/黑巧克力 40g
• 巧克力软心：
• 64%黑巧克力 80g
• 鲜奶油 70g
• 牛奶 30g
• 白兰地酒 8g
• 表层鲜奶油：
• 糖粉 20g
• 鲜奶油 200g
• 草莓 十几颗分别做装饰和夹心

巧克力薄脆奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕分三层，一层薄，两层适中。（就用小山进大叔的巧克力海绵吧）

步骤 2

巧克力薄脆中的材料，坐融巧克力后加入薄脆拌匀铺入包了锡纸的6寸圆模。放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

软心巧克力的鲜奶油小火加热至温后熄火，加入黑巧克力后拌匀；然后加入牛奶和白兰地酒即可。放一旁备用。

步骤 4

草莓用作夹心的切片。用作装饰的对切。备用

步骤 5

组装👉🏻最薄的蛋糕片👉🏻薄脆👉🏻巧克力软心👉🏻适中厚度的蛋糕片👉🏻抹上少许鲜奶油加上草莓👉🏻盖上适中蛋糕片👉🏻抹上少许鲜奶油加上草莓👉🏻表面再抹厚厚一层奶油👉🏻围边围起来👉🏻用花嘴在顶端裱出喜欢的花纹，摆上装饰，👉🏻完成✅

菜谱创建时间：2018-12-14 19:56:13