广东炒粉

作者： 味小柒

每个月有那么几天做饭完全就是为了清空冰箱，每次吃粤菜都会点的炒粉，可以添加你冰箱里的任何蔬菜

用料

• 鸡蛋 个
• 韭菜
• 香菇
• 小葱
• 辣椒
• 排粉
• 虾米或者瑶柱

广东炒粉的做法步骤

步骤 1

排粉，我用的这种，本地朋友推荐的

步骤 2

米粉用热水泡上，各种蔬菜切丝，鸡蛋打好

步骤 3

平底锅倒油，先倒入鸡蛋，成型后拨到一边，倒入蔬菜和虾米翻炒，家里没虾米了我没放，有的话一定要放，我是用筷子炒的，后面炒粉可以散开比较好操作

步骤 4

翻炒片刻加入生抽，倒入韭菜和小葱翻炒均匀

步骤 5

关小火，捞起泡好的米粉放进去，根据口味放一点盐翻炒均匀，大概几分钟就可以出锅了

步骤 6

简单快手的炒米粉就出锅了，蔬菜不必拘泥，可以换成个人喜欢的蔬菜，也可以加洋葱，韭黄，豆芽或者绿色蔬菜都很好吃

菜谱创建时间：2018-12-14 17:50:29