搜集所有快手菜之二蒸肉片

作者： 饭阿姨

这道菜是在农村的姥姥家吃到的，冬日里坐在暖暖的小🔥炕上，吃上一口好幸福。本来对猪肉失去兴趣的我，吃了之后感觉很好吃😋没有复杂的调料吃出原本的肉香喜欢的你不妨试试

用料

• 葱 适量切碎备用
• 🐷煮熟的猪肘花肉 切片
• 蒜 切碎备用
• 盐 适量
• 海鲜酱油 适量在5勺左右
• 十三香 王守义十三香适量

搜集所有快手菜之二蒸肉片的做法步骤

步骤 1

把熟肉切片码在盘子里 把上述所有食材放在肉上大火蒸即可 蒸肉一定要蒸透这样才入味好吃，蒸透才能软烂，入口即化肥而不腻的感觉，只要蒸透了有锅水气

搜集所有快手菜之二蒸肉片的小贴士

1、肉一定要是熟肉，卖一点生肉，回来用肉皮把锅里增一蹭，这样可以去掉星味和看不见的猪毛，然后冷水加点料酒葱和姜猪熟即可，只有熟透的肉蒸出来的肉才能软烂而不腻，剩余的放冰箱冷冻炒菜平实都可以用很方便还很适合想我这样的懒人 2、肉最好选择肘子肉，这样的肉才好吃不腻，要是没买到普通的肉也行，但多少要带一点点的肥肉这样蒸出来才够味！ 3、最好用蒸锅，这样才能够味入味，我有次用炒锅蒸，肉没蒸透，水就干了，蒸出来的味道一点不好吃，一定要蒸透肉才好吃！ 4、这菜真的很好吃也很简单

菜谱创建时间：2018-12-14 11:30:40