糖醋猪脚姜

作者： 老竹头

用料

• 猪脚 半着
• 鸡蛋 10个
• 甜醋 1瓶
• 姜 5大块
• 红糖 6汤勺
• 盐 1茶勺子
• 自制糯米酒 半碗

糖醋猪脚姜的做法步骤

步骤 1

1.烧开一锅水，放盐一茶勺，把洗干净的猪脚焯水

步骤 2

2.姜去皮，切厚片，拍散，放入砂锅，待用

步骤 3

3.把沥干水分的猪脚入锅

步骤 4

4.甜厨整瓶入锅，加入少许白开水，沫过猪脚稍

步骤 5

5.起一锅热水，放入姜皮，鸡蛋煮熟

步骤 6

6.鸡蛋去皮入锅，大伙煮上15分钟

步骤 7

7.放入红糖6勺子，继续文火煮上40分钟

步骤 8

8.起锅前，加糯米酒半碗，煮上3分钟

步骤 9

9.起锅装盘

糖醋猪脚姜的小贴士

1.甜度，辣度，可以自己调节 2.火候根据个人对猪脚软度，可调节 3.个人认为不比卤水差，色也好看，供参考

菜谱创建时间：2018-12-14 01:42:56