萝卜丝蛋饼

作者： 小猫病

好久不见～ 最近发现，本人煎饼的手艺日渐成熟。（想要煎出软乎乎的鸡蛋饼的窍门是——小火慢烘）

用料

• 油 适量
• 水 适量
• 萝卜 半根
• 鸡蛋 一只
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 小葱 适量

萝卜丝蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、盐倒入碗中，之后加水混合搅拌。不要过于粘稠，薄薄的煎饼才好看又好吃。

步骤 2

胡萝卜切细丝，小葱切葱花，倒入碗中搅拌均匀。（不建议加太多盐，微甜的胡萝卜口味已经很好）

步骤 3

开小火，在平底锅中倒入少许油，将面糊倒入平底锅中，摊成薄薄的圆形。

步骤 4

正面煎5分钟，反面涂一层油后将其翻倒过来，再煎5分钟。

步骤 5

出锅后，放到切板上切成六份。（一碗面粉糊可以煎两小锅）

步骤 6

装盘！

菜谱创建时间：2018-12-13 23:08:52