手作玉米脆皮肠

作者： 桃子cgy

小家伙爱上了香肠，外面各种添加剂实在不敢恭维，那么麻麻来做给你吃

用料

• 盐 25克
• 红曲粉 1克
• 淀粉 50克
• 胡椒 少许
• 蜂蜜 30克
• 糖 30克
• 猪肉 1000克
• 料酒 10克
• 玉米粒 适量

手作玉米脆皮肠的做法步骤

步骤 1

洗肉切肉绞肉，我有洁癖要自己完成，外面的绞肉机不敢恭维，所有调料和好顺时针搅拌，分三次加入水淀粉，腌制两个小时。

步骤 2

肠衣冲洗干净，用料酒泡半小时

步骤 3

玉米粒洗净

步骤 4

加入腌制好肉馅中，搅拌均匀。

步骤 5

套好清洗干净的肠衣

步骤 6

开始灌肠

步骤 7

扎段

步骤 8

扎眼排气后晾晒24小时，冷水上锅蒸20-30分钟。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2018-12-13 19:57:55