酸奶溶豆

作者： 桂桂爱烘焙

家里有个8个月的宝宝，因为要给添加辅食，所以常常会做溶豆给她吃

用料

• 鸡蛋 2颗
• 柠檬汁 几滴
• 婴儿配方奶粉 15g
• 玉米淀粉 8g
• 糖粉 3g
• 老酸奶 30g

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

将酸奶中加入奶粉，一半的玉米淀粉用刮刀充分压拌均匀，至无颗粒

步骤 2

取蛋白两个，加入柠檬汁

步骤 3

用打蛋器打至细泡状态，将糖粉一次性加入

步骤 4

打至有纹路，再将剩余的玉米淀粉倒入，

步骤 5

低速打几下，然后改高速打至发硬，千万别打过了

步骤 6

打好的状态如图，然后取出一部分和酸奶糊翻拌均匀

步骤 7

拌好的酸奶糊倒入剩余的蛋白中

步骤 8

轻轻翻拌匀，溶豆糊就做好了

步骤 9

烤箱预热上管65度，下管60度，用6齿花嘴(这个看个人喜好了)，将溶豆糊装入裱花袋，一个个挤入烤盘，大小要约匀，否则生熟不匀你会哭的

步骤 10

挤好后入烤箱，60分钟即可

步骤 11

你还可以做火龙果的，南瓜的，紫薯的，菠菜的，随意

步骤 12

烤好后入口即化，但要密封保存

酸奶溶豆的小贴士

溶豆容易吸湿，必须密封

菜谱创建时间：2018-12-13 17:46:55