媲美日料店烤鳗鱼的烧鳗鱼

作者： 素素吃肉

用料

• 鳗鱼1 条
• 白酒3 勺
• 糖5 勺
• 芝麻粒 适量
• 胡椒粒 适量
• 可乐 1杯

媲美日料店烤鳗鱼的烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

用的是处理好的鱼

步骤 2

打开

步骤 3

开切

步骤 4

不能浪费，切2-3厘米的块状

步骤 5

白酒，盐，姜，酱油

步骤 6

还有胡椒粒

步骤 7

糖还有姜

步骤 8

宝宝没有放盐，因为觉得酱油味道够了

步骤 9

放胡椒，开拌

步骤 10

接着放胡椒，开拌，盖上盘子腌制一下，30分钟（自己看着来，腌久了会咸的哈）

步骤 11

不粘锅，小火，少油，下锅煎，煎到未上色鱼肉开始卷曲

步骤 12

下腌制的剩下的汤料，加一杯可乐，加适量岁，小火收汁（不需要放淀粉，因为，鳗鱼多胶质）

步骤 13

出盘，加熟芝麻

步骤 14

完工

媲美日料店烤鳗鱼的烧鳗鱼的小贴士

不要煮太久，会老，会散

菜谱创建时间：2018-12-13 17:25:12