KT肉松戚风蛋糕

作者： 小一妖

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 38克
• 细砂糖 35克
• 玉米淀粉 10克
• 玉米油 28克
• 牛奶 23克
• 柠檬汁 适量

KT肉松戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄中加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

筛入低粉和玉米淀粉。

步骤 3

用手动打蛋器划Z字拌均匀。

步骤 4

蛋白加入少许柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤 5

取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 6

再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀备用。

步骤 7

搅拌均匀后的面糊。

步骤 8

把蛋糕糊装入裱花袋中。

步骤 9

把蛋糕糊挤入学厨KT模具的一半份量。

步骤 10

放入适量肉松。

步骤 11

提前预热烤箱。

步骤 12

继续把余下的蛋糕糊挤入模具中，轻震几下模具，震出气泡。

步骤 13

放入预热好的烤箱中，150度 40分钟左右。

步骤 14

出炉，放凉。

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

菜谱创建时间：2018-12-13 15:41:25