玉米饼

作者： 等等宝宝的妈妈

用料

• 玉米面 100克
• 牛奶 50克
• 糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 油 5克

玉米饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个打进一个深的不锈钢盆里，加白糖，用电动打蛋器打匀，打到看不到白糖粒的程度

步骤 2

加50克纯牛奶继续打匀，加100克玉米面粉继续打，整个过程2/3分钟就可以完成

步骤 3

平底锅清洗赶紧，晾干水，开小火预热锅底，大概手放到锅底上方稍微感受到一点点温度就可以放饼液了，起泡就可以翻面，第一次先做一个小饼试试看温度和手感。如果晚了很容易粘锅上，早了容易面不金黄，做过两个饼就差不多了。大小自己掌控

步骤 4

我试过两种 一种是不放油慢慢煎，一种放一点点油 ，味道和口感真的不一样。看自己喜欢就好

步骤 5

这个是油煎出来

玉米饼的小贴士

火一定要小，要有耐心。东西做出来很好吃 冒泡越大 口感越松软

菜谱创建时间：2018-12-13 14:10:49