Banana bread 香蕉面包

作者： 明明靠脸我靠才华

美国的面包和蛋糕普遍不合我的胃口，唯独对这个香蕉面包情有独钟。 一个美国朋友做这款面包特别好吃，于是就跟她要了recipe。 这个方子简单易做，而且几乎不会失败。 把家里来不及吃的香蕉能做成这种面包，放冰箱中还能再保存几天，不用浪费。

用料

• 香蕉 1根 2根
• 鸡蛋 1个 2个
• All purpose flour 1cup 2cups
• 白砂糖 1/2cup 1cup
• 玉米油 50ml 100ml
• 白脱牛奶 buttermilk 40ml 80ml
• 苏打粉 2.5ml 5ml
• 盐 1.25ml 2ml
• 坚果or蜜饯 随意

Banana bread 香蕉面包的做法步骤

步骤 1

香蕉切块小块后压成泥

步骤 2

面粉过筛

步骤 3

跟其他材料混合均匀 p.s. 还可以加入碾碎的坚果或者蜜饯之类

步骤 4

烤炉预热325F (约160度)，烤至少1个小时，观察到面包顶部焦化了即可以出炉

Banana bread 香蕉面包的小贴士

1. 没有白脱牛奶的朋友，换成普通牛奶/奶油也可以，或者普通牛奶加点柠檬汁，据说味道差不多 2. 面包顶部变成焦糖色，面包基本就熟了。如果还不放心的话，可以拿一根筷子插入面包最厚的部位，拿出来后看到筷子上没粘东西，就百分百熟了

菜谱创建时间：2018-12-13 11:36:20