这是布丁还是蛋羹？吃起来滑滑的，香甜而不腻~

作者： 花姐Sister_Hua

这次我给大家推荐一款我们经常吃的小甜点——布丁。它是由有鸡蛋、南瓜和牛奶组成的。我说的这款布丁可不是烤的或者冷冻出来的，是蒸出来的啊！口感上，有淡淡的奶香和南瓜的清香。 很多小朋友很喜欢吃布丁，但是布丁没什么营养，添加剂也不少，不建议他们过多的食用。而这款“布丁”里面有鸡蛋，它中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素和钙、铁、锌等矿物质营养元素，还有较多的脑磷脂、软磷脂和神经磷脂，对宝宝的身体发育和智力发育有很大的帮助哦。南瓜含有多种氨基酸和一种南瓜多糖的物质，能提高宝宝的免疫力。

用料

• 南瓜 60克
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 牛奶 100克

这是布丁还是蛋羹？吃起来滑滑的，香甜而不腻~的做法步骤

步骤 1

先把需要的材料准备好

步骤 2

将南瓜切片，放入锅里蒸熟。

步骤 3

把蒸熟的南瓜取出放入辅食机里，打成泥。

步骤 4

取一个鸡蛋放入碗里搅拌均匀，然后滴1-2滴柠檬汁，没有柠檬的可以滴2滴白醋，这个可以去鸡蛋的腥味。

步骤 5

再在蛋液里分别加入100克牛奶，和南瓜泥，一边加一边搅拌。 PS：还可以放适量的糖粉。糖粉可以根据个人口感适量加进去，如果喜欢不甜的布丁，可以少加或者不加。

步骤 6

将3者的混合液倒入玻璃蒸器里，再在上面套上保鲜膜。 PS：倒之前先轻轻摇晃一下，因为南瓜泥容易沉淀。

步骤 7

除此之外黄瓜不需要蒸熟直接用辅食机打成泥，步骤跟做南瓜的一样。 PS：你也可以根据自己的口味，譬如做个胡萝卜布丁啊~

步骤 8

将布丁放入蒸锅里，蒸10分钟，再焖5分钟就好了，不要蒸太久。 PS：这个很重要，就跟我们平时蒸鸡蛋羹一样，如果蒸的时间过长就会老掉，所以时间的把握很重要。

步骤 9

将蒸好的布丁取出来，分别放入坚果粒，增加它的香味。

步骤 10

OK，我们的“布丁”到这里就完成啦~有木有萌萌哒的感觉~~

这是布丁还是蛋羹？吃起来滑滑的，香甜而不腻~的小贴士

1、布丁的口味是多变的，可以根据自己喜欢的水果或蔬菜来添加。 2、布丁要水开后上锅蒸，一般蒸10分钟，焖5分钟。如果做的比较多的话，蒸的时间延长一点，焖的时间比蒸的时间少一半就可以了！ 3、这款布丁，1岁以上的宝宝都可以吃的哦~

菜谱创建时间：2018-12-13 11:18:21