高压锅版暖身羊肉汤

作者： 大冰冰的厨房日记

冬天去外面吃羊肉火锅也多，发现羊肉很好吃，且吃完身体比较暖！ 羊肉吃了很多好处，对胃也好！ 加些清补凉煮了味道很好！ 平时用砂锅煮，赶时间用高压锅也是不错的选择！

用料

• 羊肉 700克
• 枸杞 20粒
• 姜 5片
• 盐 适量
• 沙参 10克
• 玉竹 10克
• 红萝卜 1根
• 竹蔗 2节
• 马蹄 180克

高压锅版暖身羊肉汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

跟其他汤类一样，把肉热水过掉血水，水开即可！然后端起锅摇晃，水龙头冲水至水清澈！加够水放炉上！

步骤 3

依次放入红萝卜，甘蔗，药材，马蹄！（马蹄放最上，因为马蹄甜，如果放下面容易粘锅） 大火煮大概15分钟，小火20～30分钟即可！ 开盖加少许盐！

步骤 4

上汤！哈哈😄汤是比较清甜！

高压锅版暖身羊肉汤的小贴士

羊肉不可大火煮太久，不然容易出油！ 其实高压锅可以煮到出气就小火慢压！

菜谱创建时间：2018-12-13 00:38:55