1.豆瓣酱小火炒出红油,放葱姜蒜。 2.放入五花肉,少许糖去腥,酱油。 2.放入出粉条外的配菜,翻炒俩下后放入平时炒菜的调料。 3.配菜翻炒几下后放入开水,配菜不用炒的太久,后面要炖。 4.放入一把干粉条,炖7分钟左右。 5.最后放入香菜。
1.水的多少根据放入粉条的多少。 2.我用的是自己家做的粉条,无添加,不需要泡吸收汤汁更有味。