1、超市买好鸡爪,剪掉指甲,装盘备用
2、准备香菜2根、蒜头1个、柠檬1个、姜适量、朝天椒适量。
3、朝天椒切成小段、蒜头切片、姜切丝,柠檬切片、香菜切段,装盘备用
4、准备生抽适量备用。
5、鸡爪切成小段,放进烧好的开水煮至变色捞出,放入冷水清洗干净,装盘备用。
6、将事先准备好的朝天椒、姜丝、蒜片、鸡爪倒入大碗,挤几滴柠檬汁,放适量生抽,搅拌均匀,将柠檬片盖在上面,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏4小时即可。
7、附上成品图。