桂花拉糕

作者： zhenzhen珍珍

每年秋天桂花盛开的季节总会做几瓶糖桂花留着慢慢享用，桂花糕是糖桂花最配合的小点心，我家小朋友的最爱。 ————————————————— 小贴士 蒸熟后桂花糕一定放凉透后再切块 一块完美的桂花糕应该做到粘盘不粘牙就对了。

用料

• 糯米粉 200克
• 澄粉 100克
• 色拉油 60克
• 温水 270克
• 糖桂花 10克
• 糖 100克
• 九寸披萨盘 1个

桂花拉糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，披萨盘刷上油备用。

步骤 2

将糯米粉、澄面、糖、除花生油以外的无味色拉油、温水一起调匀

步骤 3

过筛到刷过油的披萨盘中

步骤 4

放三五克糖桂花到面糊中一起蒸，这样出来是糕桂花的香气更足。

步骤 5

静止十来分钟后盖上保鲜膜放入烧开水的蒸锅中，开始蒸制。

步骤 6

中火蒸大概半小时左右就可以出锅喽。

步骤 7

放凉后切块装盘撒上多多的糖桂花，也可以再撒些干桂花。

桂花拉糕的小贴士

蒸熟时桂花糕一定放凉后再切块，我今天着急，热的就切，明显不太好看。 一块完美的桂花糕应该做到粘盘不粘牙就对了。

菜谱创建时间：2018-12-11 21:38:27