鸽子羊肚菌汤

作者： jerryci

羊肚菌，是一种味道非常鲜美的食用真菌，在小小的羊肚菌内，蕴藏着相当丰富的氨基酸成分，其中包括有人体不可以自身合成的亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等；此外，羊肚菌的营养也是非常之全面的。研究测定表明，羊肚菌内含大量的粗蛋白质在20%，粗脂肪25%、碳水化合物38%，还有丰富的蛋白质来源，并且享有“素中之荤”的美称。 而鸽子的蛋白质含量非常的高，鸽肉的消化率也高，脂肪含量较低。此外，还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素，还有丰富的维生素A、B、E等，这些含量明显的高于其他的肉类；经常食用鸽子肉，可以达到很好的补肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、利小便、美容养颜、延年益寿的作用。 因此常饮用此汤，可以起到强身健体、补肾壮阳、补气虚、抵抗衰老、美容养颜、延年益寿的功效哦😁

用料

• 鸽子 半只
• 羊肚菌 6只
• 黄芪 少许
• 姜 2片
• 枸杞 少许
• 葱 少许
• 料酒 一勺
• 盐 少许

鸽子羊肚菌汤的做法步骤

步骤 1

鸽子提前掉水（加入生姜、料酒）

步骤 2

将准备好的食材加纯净水入炖盅，水烧开5分钟后调小火炖1小时（枸杞最后10分钟加进去)

步骤 3

1小时后加少许盐即可，开始享受😁

菜谱创建时间：2018-12-11 21:01:54