红糖核桃发面饼

作者： 虫妈美食

虫儿不爱吃核桃，所以就想到用这个方法，让她吃点核桃。这个饼很简单，就是收口的时候，不要露馅儿就可以了

用料

• 红糖 适量
• 核桃 适量
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 260克

红糖核桃发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开，面粉，水加入面包机中，搅拌成光滑面团，拿出来，放在盆子里，盖上盖子，放在暖气片上进行发酵，发酵到两倍大的时候，也就是蜂窝状，拿出来，开始揉，也就是排气。

步骤 2

揉成光滑面团以后，分成大小差不多的面剂子

步骤 3

擀成饼

步骤 4

核桃提前用烤箱烤熟，去皮，去皮是个很累人的活儿，耐心点，然后敲碎，喜欢颗粒感的，就不要太碎了

步骤 5

红糖和核桃的比例是1：1我觉得这个甜度还行，适合孩子吃，喜欢吃甜的，可以多加点红糖

步骤 6

类似包包子手法，收口，然后摁压成饼就可以了，不要摁的太厉害，不然核桃会出来的，这样糖就流出来了

步骤 7

做好的饼，放在电饼铛，或者平底锅上烙到两面微黄，就可以了，喜欢外酥里嫩的，可以放在烤箱中，上下火180度，烤制五到十分钟，很好吃的

菜谱创建时间：2018-12-11 20:34:01