广式腊肠煲仔饭

作者： 苹果--MM

塔吉锅版本的煲仔饭

用料

• 广式香肠 4根
• 小油菜 2颗
• 鸡蛋 1个
• 大米 一碗
• 水 一碗半
• 生姜 1片
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺
• 麻油 半勺
• 白开水 2勺
• 色拉油 半勺

广式腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净加入水浸泡一小时

步骤 2

锅中涂上薄薄的一层色拉油，倒入浸泡好的米和水放入煤气灶大火烧开！水中加入一勺色拉油

步骤 3

水开之后大火改小火

步骤 4

锅盖盖起来小火煮至米饭八分熟

步骤 5

这时候将腊肠切片生姜切丝备用

步骤 6

调汁：两少生抽、半勺糖、半勺麻油、两少水搅匀备用

步骤 7

水分没完全收干的时候放入腊肠、姜丝和鸡蛋继续盖盖焖煮5分钟

步骤 8

这是将小油菜放入开水锅中加入一点点色拉油煮至熟捞起

步骤 9

焖煮好的米饭关火盖盖继续焖15分钟

步骤 10

焖好的米饭上摆上小油菜、浇上调料汁拌匀即可开吃

广式腊肠煲仔饭的小贴士

量都是根据个人的喜好可调整

菜谱创建时间：2018-12-11 18:35:13