一分钟就可以学会的美味香菇鸡肉粥

作者： 鲜食魔方

一碗香菇鸡肉粥，浓香的味道扑鼻而来，大米吸足了香菇和鸡肉的香气，舀上一勺满满的香菇和鸡肉，滑嫩而鲜香，绝对是真材实料美味又营养！

用料

• 鸡胸肉 150克
• 鲜香菇 4颗
• 大米 50克
• 香菜 两颗
• 生姜 一只
• 料酒 一勺
• 食盐 一勺

一分钟就可以学会的美味香菇鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水（这样大米比较容易开花），将香菇切片，香菜切段，生姜切细末

步骤 2

鸡胸肉切细丝，加入1小勺料酒，1小勺盐拌匀，达到去腥提香的作用，腌制10分钟左右

步骤 3

炖锅内倒入500毫升水，大火煮沸将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内，（米：水=1：10）。待水烧开后，放入香菇片，不停的搅拌，调小火继续熬煮。

步骤 4

加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大火熬制，烧开后小火焖煮半小时。

步骤 5

加入1小勺盐，放入生姜末，撒上少许香菜搅拌均匀，出锅，完成。

一分钟就可以学会的美味香菇鸡肉粥的小贴士

1、食材不一定非要切成丁，切片、切丝全部都根据自己的喜好 2、如果不喜欢吃到姜沫，可以不用放 3、鸡肉很容易熟的，所以不用放得太早

菜谱创建时间：2018-12-11 17:49:00