简易版秋梨膏棒棒糖

作者： 李果果妈妈要加油

其实我是卖秋梨膏的，顾客让做棒棒糖🍭，我就做了点，没想到味道挺好的，梨子和罗汉果淡淡的甜味，很受小朋友喜欢。

用料

• 秋梨膏 150克（根据个人口味增减）
• 冰糖 250克
• 麦芽糖 250克

简易版秋梨膏棒棒糖的做法步骤

步骤 1

先熬秋梨膏，加入需要的材料，我只加了红枣，生姜，罗汉果，雪梨。毕竟有些孩子吃起来没有节制。

步骤 2

秋梨膏，冰糖，麦芽糖全部放锅里，不停的搅拌。搅拌到什么时候呢？我没有买温度计，锅内明显缩水，变得浓稠，滴一滴试试硬了沾不沾手或牙齿，熬好了的是不沾的。熬过了颜色会变深，味道像焦糖。

步骤 3

入模具是最让人头疼的，天气冷凝固的比较快，糖很粘，用铁勺子一点点的挑吧，容易拉丝记得拿两个。 ⚠️糖很烫很烫

简易版秋梨膏棒棒糖的小贴士

1⃣️糖真的很烫手 2⃣️消泡枪还是挺有用的，如果没有打火机也是可以用的，糖表面不平整再次熔化成型，所以装模具的时候再难看也没关系😄

菜谱创建时间：2018-12-11 17:19:02