糖醋排骨

作者： 转角遇到亲爱的ni

用料

• 排骨 600克
• 醋 2勺
• 白芝麻 少许
• 料酒 3勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 15克
• 香菜 两根
• 蚝油 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买的中间部分（去掉两边的大骨头）洗净。

步骤 2

热水烧至八成开，将排骨放入锅中抄一下

步骤 3

抄过的排骨再用温水洗几遍备用

步骤 4

油热后放入白糖，待糖融化后加入洗净的排骨

步骤 5

将排骨煸炒至金黄色后依次加入水，料酒，醋，酱油，盐。盖上锅盖大火烧开转中小火炖30～40分钟，汁收的差不多的时候加入少许蚝油

步骤 6

出锅后撒上白芝麻和香菜叶

步骤 7

色香味俱全的晚餐有木有

糖醋排骨的小贴士

不用放老抽上色，白糖就有上色效果，放一点生抽调味即可

菜谱创建时间：2018-12-10 22:28:16