人参羊肉杏仁菜干汤

作者： 七鹅

用料

• 盐池滩羊肉 200g
• 菜干 50g
• 新鲜人参 10g
• 红枣 5颗
• 桂圆 适量
• 花生 适量
• 杏仁 适量
• 姜蒜 适量

人参羊肉杏仁菜干汤的做法步骤

步骤 1

1.菜干提前两小时用热水泡发好，红枣桂圆干冲洗干净，人参简单冲洗

步骤 2

2.热锅冷油爆香姜蒜，将羊肉块吸干水份后放入锅中煎至两面焦黄。然后将所有材料放入炖盅中，加入热水没过材料

步骤 3

3.用隔水炖盅炖3个小时，起锅加盐胡椒适量酱油提味

人参羊肉杏仁菜干汤的小贴士

煲汤一般用盐池滩羊肉，没有膻味 入炖盅时一定要放热水，不要放冷水，不然羊肉会收缩 菜干的独特味道会中和羊肉的膻味，强烈推荐菜干炖羊肉 一般10g人参够3,4个人吃，可以适量加减

菜谱创建时间：2018-12-10 20:37:33