肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）

作者： 世者

用料

• 五花肉（猪肉） 100克
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 1/2根
• 鸡蛋 2个
• 香菇 1朵
• 盐 适量
• 喜欢蔬菜的可以自行添加哦

肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）的做法步骤

步骤 1

把五花肉切成0.5cm小丁备用

步骤 2

胡萝卜切丁备用

步骤 3

香菇切丁备用

步骤 4

2只鸡蛋打入碗中，打散

步骤 5

一碗米饭

步骤 6

肉丁放入锅中翻炒至肥油差不多出尽

步骤 7

倒入胡萝卜丁，香菇丁继续翻炒

步骤 8

倒入米饭，一同倒入鸡蛋液（这样蛋会把米饭包裹住哦）

步骤 9

赶快拌匀，继续翻炒

步骤 10

这时加入适量细盐，根据个人口味添加。不用加鸡精味精，肉和鸡蛋也是提味的！ PS:一般有鸡蛋鸡肉的餐食不用另加鸡精的

步骤 11

不断翻炒3-5分钟即可出锅了！

步骤 12

装盘开吃，我和小学生的双人份，足足的哦！

肉丁蛋炒饭（我家小学生很爱吃的）的小贴士

肉丁一定要把肥油炸尽，那样瘦肉很脆有嚼劲，如果是五花肉就不需要多加其他的食用油了，炒一碗饭肥肉部分出的油已经足够了。纯瘦肉的话，可以自己掌握油量哦！ 喜欢吃米饭干点的蛋炒饭可以多炒两分钟哦！

菜谱创建时间：2018-12-10 19:07:29