红烧翅包菇

作者： Yxm爱烘焙的妞

用料

• 鸡翅中 12个
• 生抽 一勺半
• 蚝油 一勺
• 红烧酱油 一勺
• 冰糖 大块四五块小块七八块
• 料酒 两勺
• 白玉菇 少许，根据翅中量来定
• 一品鲜酱油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 温水 适量

红烧翅包菇的做法步骤

步骤 1

鸡翅中剔骨，塞入白玉菇，

步骤 2

锅中烧水，水开下入刚弄好的翅包菇，加点料酒去腥，煮出血末温水洗净。

步骤 3

然后大勺中倒入适量的油，小火，放入冰糖炒糖色，这过程中要不断的翻炒冰糖不然容易糊，变成枣红色，放入焯好的翅包菇，煎至两面金黄上色，放入红烧酱油，一品鲜，耗油，继续翻炒几秒，再放入适量温水，少许盐（口重的话少许盐，口轻就不要放了）。快出锅时少许鸡精，最后大火收汁至粘稠

红烧翅包菇的小贴士

自身不喜欢葱姜的味道就没有放，我自己口重放了少许盐。

菜谱创建时间：2018-12-10 16:08:25