快手酸辣土豆丝

作者： 瞎折腾的包子娘

小厨娘养成记，先从简单的素炒开始！

用料

• 大土豆 1个
• 青椒 1个
• 甜红椒 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量

快手酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

青椒、甜红椒去籽清洗干净。

步骤 2

分别切丝，尽量切的细一点。

步骤 3

土豆削皮。

步骤 4

土豆削皮后刨丝。 PS：盆里放水是为了不让土豆丝变黑，防止褐变。

步骤 5

热锅倒入油，油热越七八分时，先倒入青椒、红椒丝翻炒。

步骤 6

青椒丝炒至变色后，放盐、白糖调味，然后倒入土豆丝继续快炒，倒入两勺白醋，因为喜欢脆脆的土豆丝，所以土豆丝晚放，没几下就能出锅。

步骤 7

出锅前撒点鸡精提鲜。 成品出炉！

快手酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝因为是刨出来的，因此晚点放进去。如果是用刀切丝，怕过于生，可以早放哦！

菜谱创建时间：2018-12-10 15:49:06