红烧鱼块

作者： 自己动手满足爱吃的胃

用料

• 花椒 8粒
• 淀粉 适量勺
• 老抽 3勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 半勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 6个
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 鱼 1条

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼身切刀，料酒、葱姜蒜、盐涂抹均匀，将鱼腌制一小时后，剁成小块，淀粉裹上准备炸。

步骤 2

锅内倒油加热，将准备好的鱼块放入炸至金黄捞出。

步骤 3

锅内留底油，放入花椒、干辣椒煸香，倒入炸好的鱼块，再放入老抽、糖、酱油，放入一大勺热水炖会（因为已经是熟的，上色就可以了）。

菜谱创建时间：2018-12-10 14:27:56