红烧狮子头

作者： 自己动手满足爱吃的胃

用料

• 猪肉 500克
• 淀粉 1勺
• 葱 半根
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 姜 三片
• 盐 适量
• 豆腐 1块
• 酱油 3勺

红烧狮子头的做法步骤

步骤 1

把葱、姜剁成碎末，豆腐捏碎，配料（酱油除外）全部放进肉末里，拿筷子逆时针方向搅拌15分钟。

步骤 2

用手左右摔打成球状

步骤 3

锅内倒油烧至8成熟，放入摔成球的肉团，炸至金黄色后捞出。

步骤 4

另起一锅烧热水，放入3勺酱油，把炸好的肉丸放入，加盖小火焖煮20分钟。

步骤 5

成品，也可煮几根绿菜装饰下。

菜谱创建时间：2018-12-10 13:23:41