雪花酥

作者： one*one

用料

• 蔓越莓干 100克
• 黄油 100克
• 棉花糖 400克
• 全脂奶粉 80克
• 坚果 100克
• 小圆饼干 400克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖，不断翻炒融化，倒入奶粉拌匀，倒入坚果和蔓越莓干拌匀。全程小火。

步骤 2

倒入不沾烤盘，趁热轻轻整形成大方块，放凉。脱模，表面撒奶粉（配方外的量），切块，彻底放凉。

雪花酥的小贴士

整形时最好垫油纸，否则脱模很累。不要彻底放凉再脱模和切块，稍有温热，好脱好切。尝试用旺仔小馒头代替小圆饼干，但是小馒头太容易碎，做出来有点实，如图。有人用威化饼干，下次可以试一试。

菜谱创建时间：2018-12-10 11:14:20