菊花鱼

作者： 厨者学以致用

用料

• 草鱼 条
• 番茄酱 勺
• 姜沫 片
• 蒜沫
• 鸡蛋
• 盐
• 白糖
• 白醋
• 芡粉

菊花鱼的做法步骤

步骤 1

1、将草鱼头尾宰出，肉切片改花刀,码味盐，料酒，芡粉。 2、烧6层油温将鱼下锅炸至金黄捞出摆盘。 3、熬汁:锅留底油，姜，蒜炒香，加番茄酱 再调味:盐，白糖，白醋，湿芡粉。最后将汁淋入鱼上。

步骤 2

菊花鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；口味酸甜可口，适合老人和小孩食用。

菜谱创建时间：2018-12-10 10:13:38