冬日再暖也暖不过一碗腊味饭

作者： 小黄厨子

秋风起吃腊味，在冬日里吃上一碗热腾腾的腊味饭，是广东人过冬的必需品。

用料

• 盐 克
• 酱油 勺
• 糖
• 腊肠、梅花肉
• 葱

冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤

步骤 1

把米浸5分钟左右煮出来的饭特别软糯。

步骤 2

根据自己的喜好添加腊肠

步骤 3

肉要先用调料腌制一会。

步骤 4

水来了就把没切片的腊肠饭进锅里。

步骤 5

待起饭眼的时候加入切片的肉和腊肠，过早放入会导致肉质的口感不好。

步骤 6

记住加入葱花和酱油后再盖上盖子闷一下。

步骤 7

美味的腊味！

冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的小贴士

煮好饭后一定要闷5分钟左右再揭盖！

菜谱创建时间：2018-12-09 23:53:40