鸡翅正反面划两刀。冷水下过飞水
捞出放入大量料酒约60毫升➕老抽约20毫升➕葱➕姜➕大料2粒➕加约10粒左右花椒用手碾碎。研制1小时
少许油热,把腌过的所有倒入锅中➕3勺生抽翻炒让鸡翅热透大约2-3分钟
倒入可乐,没过鸡翅就好,大火烧开,中小火炖10-15分钟
开大火收汁➕盐1.5克出锅