酸辣芥菜

作者： 紧张的小洋葱

想念妈妈的味道

用料

• 芥菜 克
• 盐 克

酸辣芥菜的做法步骤

步骤 1

买芥菜心回来洗干净拿到太阳下晒一天收回来

步骤 2

晒好收回来再洗干净，稍微把水挤出来，再切成一下一小段一小段的

步骤 3

把切好的放到热好的锅里放盐，盐放适量，炒得出一点水就可以了

步骤 4

炒到出水了，关火起锅，把炒好的放到一个罐子里压紧菜，盖好盖子密封保存

步骤 5

四天之后酸菜就做成了

步骤 6

把酸菜从罐子里拿出来，洗一次挤干水，放到锅里开火翻炒，没有水了再放油炒，喜欢吃辣掉的可以放点辣椒，放点生抽，如果要不够在放一点，炒好就可以出锅啦！

酸辣芥菜的小贴士

这菜关键是放罐子里的时候一定要压紧，密封好不然酸菜就会漏风还会腐烂，就不好吃了。

菜谱创建时间：2018-12-09 17:21:31