鱼让超市的叔叔处理干净,洗干净。切4-5片姜,6-8段葱白。烤盘铺锡纸,大概是烤盘的两倍大,鱼放在锡纸上,葱姜随意放在鱼肚子或者鱼的上下表面。
用锡纸把鱼都包起来,四边都捏紧。烤箱220℃,中层,20分钟(要先预热烤箱哈)。
烤熟后,打开锡纸,捡走葱姜,撒点葱段,淋点热油和酱油。可以吃啦!重点是不用洗盘子和锅好吗!
蒸之前,鱼抹点油可以防粘,当然觉得这个天不弄湿手比什么都重要的人可以省略了。