意大利肉酱面

作者： Kitty_碧爱家

其实熬酱也很麻烦，但是为了健康好吃😋

用料

• 牛肉糜（用牛臀肉打更佳） 500克
• 红酒（腌渍牛肉糜用） 适量
• 胡萝卜（切末） 100克
• 洋葱（切末） 100克
• 蘑菇（切末） 100克
• 西芹（切碎） 50克
• 大蒜头（切碎） 50克
• 猪油（猪肉膘） 100克
• 罗勒叶（适量） 5片
• 百里香（适量）
• 番茄膏 50克
• 番茄沙司 100克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

偷懒的人直接买牛肉糜一盒加红酒先腌渍着

步骤 2

蔬菜切成末准备好，分开装

步骤 3

洋葱大蒜头切碎末分开装

步骤 4

先倒些橄榄油加入腌渍好的牛肉糜炒熟装在碗里备用

步骤 5

新的锅加橄榄油炒洋葱出香味加入蒜末炒出香味炒透

步骤 6

加入胡萝卜继续翻炒

步骤 7

加入蘑菇翻炒，加入西芹翻炒

步骤 8

加入猪油翻炒炒至油亮

步骤 9

加入两大勺番茄膏翻炒

步骤 10

加入牛肉糜翻炒

步骤 11

加水煮开后小火煮15分钟至30分钟，加入罗勒叶和百里香叶子

步骤 12

这个时候可以煮意面，开水下面条，9分钟/100度/V反转小勺1

步骤 13

水里加一勺盐，加点橄榄油。面条煮至软就可以了

步骤 14

15分钟后加番茄沙司100克（自己尝下）加盐加黑胡椒粉

步骤 15

转盘，总共需要1小时左右

菜谱创建时间：2018-12-09 11:13:00