土豆咖喱鸡腿

作者： 小角德

用料

• 块状咖喱(好侍百梦多) 两块
• 鸡腿 3只，大概400-500g
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根（小的）
• 洋葱 一个（小的）
• 生姜 3-4片
• 大葱（小葱带白色部分） 几段

土豆咖喱鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿切段，大概一个鸡腿4-5段就可以了，不用太小，我这次切太小了（鸡腿没解冻完全，看起来比较丑）

步骤 2

鸡腿洗去血水，洗净备用

步骤 3

土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝备用，家里土豆发芽了，就没用

步骤 4

炒鸡腿 锅里倒底油，热下油，放入姜片小火爆香，放入大葱或者小葱稍微炒下，放入鸡腿转中大火，炒2-3分钟，不用太久，大概水收进去就可以盛起来备用

步骤 5

炒配料 锅里倒底油，中大火，放入洋葱炒大约30秒，接下来放入胡萝卜炒30-60秒，放入土豆炒30-60秒（配菜少一两个也没有关系）

步骤 6

接下来将炒好的鸡腿倒入锅中，和配菜一起炒匀，然后加水，超过菜再多一些，再加入两块咖喱块

步骤 7

大火烧开，小中火煮10-20分钟，煮到水粘稠状就差不多了，不用纠结时间

步骤 8

加点盐调节味道，就可以出锅了，打个米饭，摆个盘，完美

土豆咖喱鸡腿的小贴士

有时间可以多煮一会，鸡腿入味比较好吃 咖喱推荐百梦多咖喱，这款超级好吃

菜谱创建时间：2018-12-09 02:07:11