谜之黑暗料理鸡蛋烤果

作者： 妈妈说要好好吃饭

有多少朋友找不到想要的菜谱就随便胡乱做蛋糕呀 有多少朋友做蛋糕想要它好吃还无油无糖低卡呀 有多少朋友做蛋糕的时候忘记放面粉呀 那么有多少朋友找不到想要的菜谱就胡乱做蛋糕还奢望无油无糖却好吃结果还忘记放面粉呀……今天状态不好心不在焉然后就发明了这个东西…… 本来想叫鸡蛋烤水果但是尊重男票的建议就叫这个名字了 另外我这个方子解释的不是很清楚，没做过戚风一类的蛋糕的就不要做了哈～

用料

• 鸡蛋 两只
• 香蕉 50g~60g(看你心情)
• 火龙果(可以换成苹果桃子芒果木瓜等出水不要太多的水果，我做的火龙果做出来水挺多的……建议苹果 一只大的或者两个小的，看你的喜欢鸡蛋糊和水果的比例多少了
• 牛奶 80g
• 蜂蜜 15g

谜之黑暗料理鸡蛋烤果的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开，蛋清的盆里要无油无水无蛋黄！因为要打发！打发蛋清的话去看看各路大佬的教程吧～

步骤 2

香蕉捣成泥或者你怎么弄成泥都可以～然后加入蛋黄中搅拌均匀，再加80g牛奶搅拌均匀，然后用电动打蛋器对蛋黄糊打到颜色发白，这时候差不多可以预热烤箱啦～180℃

步骤 3

蛋清打发，切拌混合蛋黄糊(关于切拌和怎么不消泡都是基础，也参考各路大神吧)

步骤 4

火龙果切片，一片片混合入上述鸡蛋糊，再将混合好的鸡蛋糊倒入模具(我垫了油纸，因为担心会露出来，不是活底的可以不用垫，不过要在模具中刷层油好脱模，当然你也可以和我一样直接抱着吃因为太好吃了不想取出来了……)，175℃25分钟就好啦！

步骤 5

热乎乎软绵绵甜蜜蜜 关键是好吃快手还健康啊！！！

谜之黑暗料理鸡蛋烤果的小贴士

水果要多到已经加不进去任何水果了！！！！才不会回缩的厉害 也可以冷藏后吃哦，我放了一夜更香甜了！

菜谱创建时间：2018-12-08 23:06:49