包菜胡萝卜炒蛋丝

作者： 飞翔的心xcf

用料

• 包菜 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 生姜 2片
• 葱白 3片
• 盐 1小勺
• 生抽 1小勺
• 醋 2小勺

包菜胡萝卜炒蛋丝的做法步骤

步骤 1

菜洗好后，包菜、胡萝卜、青椒、生姜、葱均切丝，鸡蛋搅打成液。

步骤 2

锅中油热后倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮切成丝。

步骤 3

重新倒油，小火煸香葱姜丝，加入胡萝卜丝、青椒丝稍微炒一下。

步骤 4

包菜丝入锅炒几下，随后喷点水略焖半分钟，倒入蛋皮丝。

步骤 5

依次放盐、生抽、醋各1小勺，炒至入味。

步骤 6

沿锅边再淋一小勺醋，出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-12-08 22:12:18