好吃停不下来的咖喱蛋糕

作者： LIU-月亮

做过咖喱饭，咖喱牛肉，这些我都不喜欢吃。家里还剩一大瓶咖喱粉，一天突发奇想，能不能把它加入蛋糕中？没想到味道如此惊艳。真的很好吃。你们喜欢咖喱的，不妨试试这款咖喱戚风蛋糕。

用料

• 牛奶 30克
• 油 30克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 40克
• 咖喱粉 10克
• 细砂糖 45克

好吃停不下来的咖喱蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好。烤箱提前150度预热。

步骤 2

牛奶和油混合到如图乳白色状

步骤 3

加入过筛好的低粉和咖喱粉，以z字的手法搅拌至无干粉。

步骤 4

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的蛋黄糊，放在一旁，备用。

步骤 6

打发蛋白，砂糖分三次加入蛋白打发，打发到如图状态。

步骤 7

取蛋白的三分之一到蛋黄糊中翻扮均匀。

步骤 8

然后把蛋黄糊倒回蛋白中、翻拌均匀。

步骤 9

取三分之一的蛋糕面糊加入竹炭粉调成黑色面糊。（这个可以根据你自己，不调也可以，直接把面糊倒入模具、送入烤箱就可以了）

步骤 10

先倒入少许面糊入模具。

步骤 11

然后挤入黑色面糊。

步骤 12

继续倒入原色面糊，和剩下的黑色面糊，用刮刀稍微翻拌一下。如图。

步骤 13

送入烤箱。上下火150度，烤50分钟

步骤 14

出炉倒扣、量凉脱模就OK啦。

步骤 15

特别的香味，咖喱蛋糕就做好了。

好吃停不下来的咖喱蛋糕的小贴士

不想做黑色部分的，蛋白和蛋黄糊混合均匀后、就倒入模具，送入烤箱就可以啦。

菜谱创建时间：2018-12-08 21:39:35