小美版苏州豆腐干

作者： 菜食记

这个苏州豆腐干据说是苏州火车站附近有名的小吃，当然我一直没有吃过，有一天看到同事在发这个做法，我试着做了四次，在操作步骤上面做了一些改动，现在分享给大家。

用料

• 清美油豆腐 125克
• 色拉油 20克
• 糖 30克
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 八角 2粒
• 水 100克

小美版苏州豆腐干的做法步骤

步骤 1

将蝴蝶棒插入主锅，将色拉油，糖，生抽，老抽，八角，水一起放入主锅

步骤 2

盖上主锅盖和量杯盖，设定5分钟/V/反转小勺烹煮

步骤 3

打开锅盖，将油豆腐放入蝴蝶棒的两侧，蝴蝶棒一定一定要安装好！

步骤 4

盖上主锅盖和量杯盖，先5分钟/100度/反转小勺，接着再18分钟/V/反转小勺烹煮即可～

步骤 5

哈哈，小美版豆腐干出锅喽～

小美版苏州豆腐干的小贴士

1:这个小美版的苏州豆腐干的制作用到了蝴蝶棒，大家一定一定要把蝴蝶棒安装好！ 2:至于口感方面我觉得还不错，如果有同学不爱吃甜的，那么可以适当减少糖量～

菜谱创建时间：2018-12-08 17:28:41