香喷喷的糯米蛋

作者： 快乐天使学煮菜

我的周末我做主～～～香喷喷的糯米蛋出炉后，群里的宝妈们抵不住美食的诱惑，纷纷要我写做法，她们也要做。那～～懒虫就写一份菜谱好啦！！！

用料

• 生抽1～2 勺
• 材料： 糯米半斤，咸鸭蛋16个，腊肉（鲜肉也可），腊肠，酱油，豌豆，红箩卜，芋头，香菇等

香喷喷的糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米隔天泡好，或至少泡三小时。洗干净咸鸭蛋待用

步骤 2

材料切丁

步骤 3

腊肉腊肠香菇切丁

步骤 4

腊肉腊肠丁翻炒下再放其它材料，翻炒

步骤 5

最后放入泡好的米，翻拌下，加酱油，胡椒粉等。翻拌好，不用煮熟的。

步骤 6

把咸蛋尖的那头轻轻敲开小口，倒出蛋清，只留蛋黄，再装入刚刚准备好的米粒料子，八九分满，压压实（不要太大力哦）。如果米粒料太干，就用小勺子给每个蛋的料子上加点点水，不干的话就不用加了。上锅蒸（最好电压力锅）。

步骤 7

香喷喷的糯米蛋出来啰！！！ 好有颜值是不是啊？ 小心别烫到了哦！！！

香喷喷的糯米蛋的小贴士

温馨提示：因为我用的是自家晒的腊肉，咸蛋也是咸的，就没放盐都已经好够味了。如果用鲜猪肉，就调点味去。如果喜欢清淡的，还是用鲜肉好点。

菜谱创建时间：2018-12-08 16:40:57