茄汁虾

作者： crystal果冻

看到虾便宜了，就买来做，孩子们喜欢酸酸甜甜的味道

用料

• 虾 400g
• 盐 2克
• 水 50克
• 番茄酱 自制2勺
• 姜蒜末 30g

茄汁虾的做法步骤

步骤 1

番茄切十字，开水烫。剥皮，切块

步骤 2

搅拌机搅成汁

步骤 3

不粘锅煮，加糖，盐，少量。因为我现做现用，不用储存，所以不用加其它东西。

步骤 4

煮到水分蒸发干，变浓稠。我买的番茄不太好，做出的效果差一点。

步骤 5

少到油，虾两面煎金黄，多煎一会，皮煎脆最好。可以连皮吃。大家别学我，一斤虾，要分两次煎，我今天偷懒，一锅煎不均匀。所以煎了更长时间。

步骤 6

煎好虾，洗干净锅，倒油，炒姜蒜末，放盐。

步骤 7

倒入番茄酱，加点水，倒入虾。让汁均匀裹上虾

步骤 8

完成了，酸甜咸鲜脆，很好吃。

茄汁虾的小贴士

我做菜调料都很简单。方法也简单。好操作，味道也不错。姜蒜多放点，

菜谱创建时间：2018-12-08 13:24:18