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生酮版魔芋果冻的做法

生酮版魔芋果冻

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作者: Sasha_沙沙
Sasha_沙沙

用料

生酮版魔芋果冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将魔芋胶、卡拉胶、代糖干粉混合,加500克左右冷水,混合均匀,放置20min左右,让胶体充分溶胀。

步骤 2

锅中加500ml左右水,加罗汉果,充分煮出罗汉果水后,捞出罗汉果渣丢掉。

步骤 3

将步骤一得到的胶液倒入锅中,与罗汉果水充分混合,煮沸后,沸腾3分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合液放凉至70度左右,慢慢加入氯化钾热溶液,迅速混合均匀,倒入喜欢的容器中,静置成型。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做出来的果冻是很有嚼劲的。 我喜欢把果冻用手揪碎,加点海盐、代糖、核桃仁、椰浆一起吃,很香。 还可以将罗汉果水替换成无糖可乐、洛神花水、南瓜汁等等,可以随意发挥。

菜谱创建时间:2018-12-08 13:05:27
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