すき焼き寿喜锅shabushabu（关东风日式牛肉火锅）

作者： 大吃货一人食xl

日本料理中我最喜欢的一道菜哦～Sukiyaki🍲 只要材料备齐，基本上15-20分钟内就能准备好 另外因为我日常都是自己做饭自己吃，所以这个量是一人食的份哦🌝

用料

• 火锅牛肉片 半盒或一盒（看个人偏好哦）
• 洋葱 1/4颗
• 小葱 3颗
• 红萝卜 一个
• 香菇 5-6个（看个人偏好）
• 金针菇 一小把
• 蟹味菇 一小把
• 白菜 4-5小片
• 豆腐（可加可不加） 少许
• 日式料酒 见具体步骤
• 日式浓口酱油 见具体步骤
• 味淋 见具体步骤
• 砂糖 少许
• 生鸡蛋 1或2个
• 乌冬面 1包

すき焼き寿喜锅shabushabu（关东风日式牛肉火锅）的做法步骤

步骤 1

1:乌冬面可以先煮好放碗里备用 2:所有蔬菜洗好， 胡萝卜可以随意切成自己喜欢的样子哟🥕，白菜叶大的话可以切成小段，小的话切成两段就好～ 3: 小葱切成段，洋葱切条状 4: 锅上热油，先放入小葱，在下入洋葱，炒出香味后放入牛肉片，炒熟即可 5: 调火锅汤汁，料酒：味淋：酱油=1:1:1，放入少许糖搅拌好（砂糖的量看个人口味哦～我比较喜欢稍微偏甜的所以就加了稍微多了一点呢） 6: 调好的汤汁加入煮锅中，之后按照自己喜欢的样子摆好各种蔬菜 8:开小火或者中火煮，等待煮菜的时间将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子或打蛋器搅拌直到打丰富泡沫状，然后将蛋黄倒入中间 然后就可以先夹块牛肉开吃咯😋 完成✨✨

菜谱创建时间：2018-12-08 10:18:12